El mango es una fruta exótica que pertenece a la familia Anacardiaceae, su nombre científico es Mangifera indica L. Su Tamaño es grande (500 a 800 g), presenta un color amarillo anaranjado con chapa rojiza a la madurez. Es muy jugoso y con un sabor dulce y agradable. El mango constituyen un valioso suplemento dietético, pues es muy rico vitaminas A, B5 y C, minerales, fibras y contiene antioxidantes.
